Querreke, está ubicado en una plaza comercial al norte de la ciudad de Mérida. El local es deforma irregular y cuenta con doble acceso, uno al oriente que da directamente al estacionamiento de la plaza y el otro al poniente que da al área común de la plaza.
El concepto principal nace de crear un gastropub donde la cerveza fuera la protagonista, una barra donde poder disfrutar de platos inspirados en México pero con una fusión internacional. La barra es el elemento principal del lugar y nos acompaña a lo largo del bar, esta barra evoluciona hasta convertirse en mesa.